油煙濃度在線(xiàn)監控系統是為滿(mǎn)足環(huán)保行業(yè)特殊需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無(wú)線(xiàn)通信技術(shù)等開(kāi)發(fā)的一套高性能的集油煙監測、數據采集、數據傳輸、支持遠程控制為一體的系統。
 

　　可對餐飲企業(yè)油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)、風(fēng)機運行狀態(tài)等指標進(jìn)行在線(xiàn)監控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來(lái)，為環(huán)保局提供直接有效且真實(shí)的油煙排放狀況的專(zhuān)用油煙監測設備。
 

　　餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開(kāi)放起步、數量型擴張、規模連鎖發(fā)展和品牌提升戰略4個(gè)階段，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。隨著(zhù)餐飲企業(yè)越來(lái)越多，范圍也越來(lái)越廣，餐飲企業(yè)對大氣環(huán)境的污染越來(lái)越嚴重。
 

　　對餐飲企業(yè)的投訴已成為市區投訴的主要內容。雖然大部分企業(yè)都有一定的污染防治措施，但是部分企業(yè)為了節省成本，不按照要求進(jìn)行處理。
 

　　由于企業(yè)數量多而且分散，單靠人力是難以達到監控效果的，必須利用科技手段，建立油煙在線(xiàn)監控系統已經(jīng)勢在必行，從而最終可實(shí)現全面覆蓋污染源監控的目的。
 

　　目前餐飲業(yè)油煙監管面臨的主要問(wèn)題
 

　　1、監管信息缺失：由于城市餐飲企業(yè)眾多而且分散，餐飲企業(yè)的油煙凈化設施是否使用、凈化后是否達標，很難監控。且不能及時(shí)統計排放濃度、凈化器清潔度等關(guān)鍵信息，不能保證及時(shí)發(fā)現排放問(wèn)題。
 

　　2、監測方法落后：根據國標法監測油煙排放濃度的方法是傳統的取樣法，該法檢測周期長(cháng)，費用貴，步驟繁瑣，現場(chǎng)測試條件要求高，難以滿(mǎn)足飲食業(yè)油煙監督檢查和現場(chǎng)執法監測的需要，且不能實(shí)現多點(diǎn)監測和實(shí)時(shí)在線(xiàn)監測，也就無(wú)法準確掌握整個(gè)飲食行業(yè)的油煙排放情況。
 

　　3、企業(yè)信息缺失：餐飲企業(yè)信息登記不全面，查找方式落后，工作繁瑣。
 

　　4、監管時(shí)間有限：以前問(wèn)題企業(yè)執法部門(mén)加強上門(mén)頻次，但執法人員離開(kāi)后，餐飲企業(yè)或依舊違規運營(yíng)，難監管，缺乏歷史數據的有效證據。
 

　　5、工作繁瑣：僅靠人工巡查，加重了管理人員的負擔，監管凈化設施清洗情況采用需上傳圖片和發(fā)票等手段，收集起來(lái)文件眾多，分類(lèi)難、查詢(xún)難。
 

　　6、效率差：數據需回到辦公室進(jìn)行整理。