養殖業(yè)是農業(yè)的重要組成部分之一，因此與人們的生活息息相關(guān)。養殖業(yè)即通過(guò)人工飼養動(dòng)物從而獲得日常所需的肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品。
 

　　因此，保障養殖區的環(huán)境及動(dòng)物生命安全至關(guān)重要。但是，由于各方面因素，養殖區動(dòng)物經(jīng)常受到氨氣的威脅，從而給動(dòng)物生命安全及養殖戶(hù)的經(jīng)濟帶來(lái)?yè)p失。
 

　　氨氣是*的應激源，是動(dòng)物圈舍內最有害的氣體之一。那么養殖區氨氣的來(lái)源主要有哪些?又給動(dòng)物帶來(lái)了什么危害呢?
 

　　養殖區氨氣的來(lái)源可分為兩方面：
 

　　1.外源性來(lái)源
 

　　外源性氨氣主要來(lái)源是動(dòng)物每天排出的大量糞和尿的降解和分解。這些排泄物，會(huì )不間斷地降解產(chǎn)生各項有害氣體，主要是氨氣、硫化氫及甲烷，糞臭素等。
 

　　其次，在較冷的季節(冬春兩季)為了保溫而呈封閉狀態(tài)的產(chǎn)房和保育舍內，每天也會(huì )產(chǎn)生大量的氨氣，二氧化碳和硫化氫等，并在舍內不斷蓄積，濃度漸漸變高，從而產(chǎn)生極大的危害。
 

　　2.內源性來(lái)源
 

　　內源性氨氣即血液中的氨，其主要來(lái)源有：
 

　　1)腸道內病源菌分解未消化*的含氮化合物，(如食糜中的多肽，小肽和氨基酸等)或腸粘膜脫落物所產(chǎn)生的氨氣，通過(guò)腸黏膜上皮細胞被吸收，經(jīng)門(mén)脈循環(huán)進(jìn)入血液循環(huán)，使血氨升高;
 

　　2)肌肉組織中的蛋白質(zhì)或氨基酸
 

　　在正常新陳代謝或組織器官受傷時(shí)，發(fā)生的脫氨基所產(chǎn)生的胺或氨，以及氨基酸的酰胺基水解作用產(chǎn)的的氨。
 

　　氨氣是一種有毒，無(wú)色而有強烈刺激性臭味的氣體，可感覺(jué)低濃度為5.3ppm。氨氣的水溶解度頗高(0℃時(shí)1L水可溶907g)，故常被吸附在雞的皮膚粘膜和眼結膜上，從而對其產(chǎn)生刺激并引發(fā)各種炎癥。
 

　　有資料稱(chēng)，當雞舍內氨氣濃度達20ppm并持續6周時(shí)，就會(huì )引發(fā)雞肺部充血水腫、雞群食欲下降、產(chǎn)蛋率降低;達到50ppm時(shí)，數日后會(huì )導致雞發(fā)生喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺出血、呼吸頻率降低、并出現死亡;達80ppm并持續2個(gè)月時(shí)，可以導致蛋雞產(chǎn)蛋率減少90%，死亡率增加;達100ppm時(shí)，死亡率將明顯增加?？梢哉f(shuō)氨氣的存在對于雞的生長(cháng)具有極大的威脅作用。一般雞舍內的氨氣濃度應保持在20ppm以下。
 

　　氨能引起黏膜細胞快速生長(cháng)和代謝，這就會(huì )造成氧和能量的需要增高，同時(shí)氨的解毒過(guò)程是一個(gè)高度耗能的過(guò)程，因此動(dòng)物用于生長(cháng)和生產(chǎn)的能量就相應減少，從而影響動(dòng)物的生長(cháng)性能。
 

　　據報道氨氣對畜禽產(chǎn)生影響的起始濃度是25ug/kg，而100ug/kg的氨氣濃度對生長(cháng)性能的影響非常明顯。對一棟密閉式種豬舍部分有害氣體對豬生長(cháng)性能實(shí)驗研究表明，50ug/kg氨氣水平可使小豬的生長(cháng)效率減少12%;100和150ug/kg氨氣水平，可使小豬的生長(cháng)效率減少30%。
 

　　研究表明，小豬日增重隨著(zhù)豬舍內的NH3濃度的升高而下降，料重比則隨著(zhù)豬舍內的NH3濃度的升高而升高，同時(shí)還可誘發(fā)其它的疾病。
 

　　因此，在養殖區安裝氨氣檢測儀是十分必要的，能實(shí)時(shí)監測氨氣濃度，為動(dòng)物的生長(cháng)提供便利。